ESPERIENZE PROFESSIONALI

MI PRESENTO Michelangelo RONGO, napoletano di nascita (1973), livornese di adozione…….Ho iniziato   il mio percorso Enogastronomico partendo da Napoli mia città di nascita ma più precisamente dalla Costiera Sorrentina, località ricca di storia, cultura e sapori unici nel suo genere. Ho continuato il percorso passando da una località incantevole ad un’isola fantastica infatti, seconda […]

SUGHI D´AMARE

LABORATORIO ARTIGIANALE Produciamo in maniera artigianale, Sughi di Pesce per condire la Pasta e la Palamita in olio extra vergine di oliva secondo disciplinare SlowFood. La caratteristica principale e´la ricerca maniacale degli ingredienti e una attenzione da parte dello Chef nel cucinarli al meglio per portare sulle tavole dei nostri clienti un prodotto di Qualità, […]

PASTA D´AMARE

La Pasta considerata da sempre da tutti noi italiani integrante della vita e della nostra cultura e´ al centro delle nostre proposte Gastronomiche, realizzata in maniera artigianale viene accuratamente abbinata ai nostri Sughi, Da mangiare subito “JUST EAT”  o da conquistare e portare via “TAKE AWAY” . La caratteristica principale e´ la ricerca maniacale degli ingredienti […]

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